fbpx

Benvenuti Corona Grande 2013

22,00

Zoete witte dessertwijn uit Istrië, – blend van Malvazija Istarska, Muscat en Ulovina – acaciahoning, steenfruit, exotisch fruit, amandel, rozijn – zeer mooie zoet-zuur balans, voldoende spanning en fraîcheur – bij appeltaart, Gorgonzola kaas, desserts met steenfruit/exotisch fruit, butterscotch

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Benvenuti, eigenaars : broers Nikola en Alberto Benvenuti, 15 ha areaal
Naam wijn Corona Grande
Druiven 75 % Malvasia, 15 % Muscat, 10 % Ulovina (vergeten autochtone Istrische druif)
Jaargang 2013
Herkomst Kaldir (Motovun), Istrië, Croatïe
Terroir bodem van zand, klei en “bjankuco”, microklimaat op 350 m hoogte, ZW oriëntatie
Look goudgeel
Aroma steenfruit (abrikoos, perzik), exotisch fruit, vijg, acaciahoning, rozijnen, boenwas
Smaak mooie evenwicht tussen zoet en de hoge zuren, de wijn is zeer fris en mineralig en blijft spannend
Alcohol 15,0%
Zuren hoog
Restsuiker 145 g/l
Vinificatie druiven worden laat geoogst en 3 maand gedroogd op stro (“vin de paille”) – gisting op inox
Food pairing serveren aan 12-14 ° bij appeltaart, Gorgonzola kaas, desserts met steenfruit/exotisch fruit (mango, ananas), witte chocolade, butterscotch
Regio

Druivenras

, ,

Subregio

Alcohol

Jaargang