Terroir | Batuco wijngaard, frisse wind uit Oceaan zorgt voor afkoeling | ||
Look | licht strogeel | ||
Zuren | 6,61 g/l | ||
Alcohol | 13,60% | ||
Vinificatie | handgeplukt, opbrengst 10000 kg/ha, 5 u koude weking, gisting op inox (50 %) en nieuwe franse eik (50 %) – lagering op nieuwe eik |