- Producent : Giorgio Clai, Buje, Istria (HR)
- Website : www.clai.hr
- 100% Pinot Sivi (Pinot Gris)
- Zeer exclusief : 1.000 flessen bij huwelijk van dochter Martina
- Terroir : witte grond (kalk-klei),
- Minimale interventie : geen gebruik van pesticiden, geen mechanische filtering. Enkel gebruik van wilde gisten. Geen klaring (“cloudy”)
- Kleur : licht roze
- Aroma : zwoele kersen en aardbeien
- Alcohol : 15,6 %
- Zuren : 5 g/l
- Restsuiker : 1,6 g/l
- Intens, full-bodied
- Rijping in eiken foeders
- Food pairing : iets warmer serveren (14-15°) bij oosterse keuken en nagerechten met aardbeien
Clai Dedicato a Martina 2011
€33,00
Zeer exclusieve oranje wijn (1000 flessen), gerijpt in eiken foeders. Iets warmer serveren (14-15°) bij oosterse keuken en nagerechten met aardbeien
| Regio | |
|---|---|
| Druivenras |
