fbpx

Brotherhood 1839 Cabernet Sauvignon 2011

46,00

Krachtige complexe rode topwijn uit New York – 100 % Cabernet Sauvignon – rood en zwart fruit, peper, sigarenkistje, rokerig, anijs, eucalyptus, grafiet, aards – elegant, presente maar edele tannines, gestructureerd, full-bodied, evenwichtig, gelaagd – verfijnde kracht – bij gegrillde Tomahawk of T-Bone, lamskroon, everzwijn, spicy gerechten

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Brotherhood Winery (oudste actieve USA winery, ° 1839 Jean Jacques, 1987 gekocht door Chileen Cesar Baeza), winemaker Bob Barrow
Naam wijn 1839 Cabernet Sauvignon (gemaakt n.a.v. het 175-jarig bestaan van het bedrijf in 2014)
Druiven 95 % Cabernet Sauvignon
Jaargang 2011
Herkomst Mayacama Mountains (Lake County, Californië), rijping en botteling op de winery in Washingtonville, Hudson River Valley, New York
Terroir vulcanisch, leisteen, zandsteen, hoogte 390-480 m, warm mediteraan klimaat
Look intens robijnrood, intense en traag aflopende tranen – grote concentratie (nauwelijks waterrand)
Aroma zwart fruit (blauwe bes, braam, cassis), rood fruit (kers op alcohol), peper, sigarenkistje, rokerig, anijs, eucalyptus, grafiet, eik, aards
Smaak elegant, presente maar edele tannines, gestructureerd, full bodied, evenwichtig, gelaagd, complex, verfijnde kracht
Alcohol 14,5%
Vinificatie 18 maand rijping op eiken vaten + 1 jaar in fles
Food pairing aan 16-18 ° bij gegrillde Tomahawk of T-Bone, lamskroon, everzwijn, spicy gerechten
Award Top 9 %  van alle wijnen uit Lake County (Vivino)
Regio

Subregio

Alcohol

Druivenras

Jaargang