fbpx

Degrassi Syrah Contarini Riserva 2011

28,25

Krachtige rode wijn uit Istrië – 100 % Syrah – rood en zwart fruit, animaal, chocolade, toast, kruidnagel, zoethout – balans tussen frisse zuren en rijpe versmolten tannines, elegant silky textuur – bij everzwijn, hert, gelakte spare-ribs en donkere chocoladedesserts

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Degrassi, eigenaar/wijnmaker Moreno Degrassi, 25 ha wijngaard nabij Buje – 130.000 flessen per jaar.
Naam wijn Syrah Contarini Riserva
Druiven Syrah (1/2 kg druiven per fles en per stok – 1 tros)
Jaargang 2011
Herkomst wijngaarden liggen rond Buje (Istrië, Croatië), de winery ligt in Savudrija (bij Umag) aan de kust
Terroir single vineyard Contarini, terre bianche (calcaire bodem), stokken > 45 jaar oud
Look intens robijnrood
Aroma aardbei, framboos, rozeblaadjes, amarena kersen, cassis, animaal, leder, chocolade, geroosterde tonen, kruidnagel en zoethout
Smaak rond, full-bodied, zeer rijp, zoete impressie, elegant, veel fraîcheur, evenwichtig, fijne, rijpe, zijdeachtige versmolten tannines, mineralig
Alcohol 14,2%
Zuren 5,5 g/l
Restsuiker < 2 g/l
Vinificatie 15-20 dagen gisting (inox) aan 25-28 °, malolactische omzetting, 18 maand rijping in barriques, 1 jaar op foeder en 6 maand op fles
Food pairing aan 18-20 ° bij wild (everzwijn, hert), gelakte spare-ribs en donkere chocoladedesserts
Award Gold Medal Vinistra 2014 (“Beste Syrah uit Istrië”)
Regio

Druivenras

Jaargang

Alcohol

Subregio