fbpx

Degrassi Terre Bianche Cuvée Rouge Riserva 2008

46,75

Complexe belegen rode wijn uit Istrië – blend van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot – zwart fruit, Turkse kruiden, peper, kruidnagel, chocolade,  zoethout, gemalen koffie – elegant, perfecte balans, zeer lange afdronk – Bordeaux wijnstijl – bij gegrilld Boskarin rundsvlees, hertenkalf, civet de lièvre

 

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Degrassi, eigenaar/wijnmaker Moreno Degrassi, 25 ha wijngaard nabij Buje –  130.000 flessen per jaar.
Naam wijn Terre Bianche Cuvée Rouge Riserva
Druiven Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Jaargang 2008
Herkomst afkomstig van de Contarini-Brazzania wijngaard nabij Buje (Istrië, Croatië), de winery ligt in Savudrija (bij Umag) aan de kust
Terroir amfiteatervormige wijngaard – terre bianche (calcaire bodem)
Look intens robijnrood
Aroma bramen, cassis, kersen, zwarte olijf, nectarineschil, zwarte peper, kruidnagel, chocolade, kaneel, Turkse kruiden, gemalen koffie, zoethout, vanille
Smaak elegant, evenwichtig en complex, zeer lange afdronk
Alcohol 13,0%
Zuren 5,4 g/l
Restsuiker < 2 g/l
Vinificatie 15-20 dagen gisting aan 25-28 °, malo en opvoeding gedurende 24 md in barriques, na blending 12 md in foeders en 6 maand op fles
Food pairing aan 18-20 ° bij gegrilld Boskarin rundsvlees, hertenkalf, civet de lièvre
Award Bronze Medal Decanter World Wine Awards 2007, Silver Medal Vinistra
Quote Exoctic Wine Travel : “Istrian Bordeaux blend that acts like a high end Super Tuscan”
Regio

Druivenras

, ,

Jaargang

Alcohol

Subregio