fbpx

Erdevik Marlon Delon 2016

49,50

Krachtige en complexe rode wijn uit Servië – klassieke blend van Cabernet Sauvignon en Merlot – viooltje, zwart fruit, kruiden, ceder, tabak, vanille, koffie, leer, aards – afdronk 8-9 caudalie – intense wijn met hoge en zachte tannines (in balans met de stevige zuren) – bij hertenkalf), gegrillde Tomahawk, kruidige stoofpotjes

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Erdevik Vinarija (opgericht 1826) – 44 ha wijngaard – op 100 m hoogte, invloed van 3 meren en de Donau
Naam wijn Marlon Delon (samentrekking van Marlon Brando en Alain Delon)
Druiven Cabernet Sauvignon 75 % – Merlot 25 %
Jaargang 2016
Herkomst Alma Mons, Fruška Gora, Sremnija, Vojvodina (Servië)
Terroir zuidelijke oriëntatie nabij de Donau, alluviale bodem met klei en kalksteen op fossiele laag van schelpen en koraal (overblijfsel Pannonische Zee)
Look intens kersenrood
Aroma viooltje, zwart fruit (braam, cassis, pruim), kruiden (kaneel, peper), ceder, tabak, vanille, koffie, leer, aards
Smaak afdronk 8-9 caudalie – krachtige en intense wijn met hoge en zachte tannines (in balans met de stevige zuren)
Alcohol 14,59%
Zuren 6,81 g/l
Restsuiker 0,6 g/l
Vinificatie opbrengst 1 kg / stok – gisting in 5.000 l temperatuurgecontroleerde tanks (26-28 °) – 16 maand rijping in nieuwe franse eik (225 l)
Food pairing aan 18-19 ° bij haarwild (everzwijn, hertenkalf), gegrillde Tomahawk, kruidige stoofpotjes
Award Parker 90/100
Regio

Jaargang

Subregio

Alcohol

Druivenras

,