Producent |
Erdevik Vinarija (opgericht 1826) – 44 ha wijngaard – op 100 m hoogte, invloed van 3 meren en de Donau |
Naam wijn |
Marlon Delon (samentrekking van Marlon Brando en Alain Delon) |
Druiven |
Cabernet Sauvignon 75 % – Merlot 25 % |
Jaargang |
2016 |
Herkomst |
Alma Mons, Fruška Gora, Sremnija, Vojvodina (Servië) |
Terroir |
zuidelijke oriëntatie nabij de Donau, alluviale bodem met klei en kalksteen op fossiele laag van schelpen en koraal (overblijfsel Pannonische Zee) |
Look |
intens kersenrood |
Aroma |
viooltje, zwart fruit (braam, cassis, pruim), kruiden (kaneel, peper), ceder, tabak, vanille, koffie, leer, aards |
Smaak |
afdronk 8-9 caudalie – krachtige en intense wijn met hoge en zachte tannines (in balans met de stevige zuren) |
Alcohol |
14,59% |
Zuren |
6,81 g/l |
Restsuiker |
0,6 g/l |
Vinificatie |
opbrengst 1 kg / stok – gisting in 5.000 l temperatuurgecontroleerde tanks (26-28 °) – 16 maand rijping in nieuwe franse eik (225 l) |
Food pairing |
aan 18-19 ° bij haarwild (everzwijn, hertenkalf), gegrillde Tomahawk, kruidige stoofpotjes |
Award |
Parker 90/100 |