| Producent | Familija Grgurevic : boutique winery geleid door Anto Grgurevic; 3 ha wijngaard | ||
| Naam wijn | Barrique Plavac Mali Grand Cru | ||
| Druiven | Blend van Plavac Mali (“blauwe kleine”) en zijn ouders Dobricic en Crljenak Kastelanski (= Tribidag, Primitivo of Zinfandel) | ||
| Jaargang | 2015, beperkte productie van 1.500 flessen, ook in magnum (2011) | ||
| Herkomst | Janjina, schiereiland Peljesac, Dalmatië (Croatië) | ||
| Terroir | warm mediterraan klimaat, vlakbij Adriatische kust, amfiteatervormige wijngaard (terrassen), arbeidsintensieve bodem met rode klei en keien | ||
| Look | intens robijnrood, niet gefilterd | ||
| Aroma | gedroogd en gestoofd rijp fruit (kersen, bramen, pruimen, vijgen), mediterrane kruiden (o.a. tijm), vanille, koffie, tabak, eik, grafiet, drop, caramel | ||
| Smaak | krachtige maar rijpe tannines – intense body – lange intense afdronk, neigt naar porto | ||
| Alcohol | 15,0% | ||
| Zuren | +/- 5 g/l | ||
| Vinificatie | Late oogst (midden-eind oktober) – 14-24 dagen maceratie – 12-24 maand opvoeding in barriques en 12 maand op fles – kurk afgesloten door bijenwas | ||
| Food pairing | serveren aan 19 ° bij gegrilld rundsvlees en wildstoofpotjes, bij desserts met chocolade en vijgen | ||
Familija Grgurevic Barrique Plavac Mali Grand Cru 2015
€38,75
Complexe krachtige rode wijn van het schiereiland Peljesac (Zuid-Dalmatië) – blend van Plavac Mali en zijn “ouders” Crljenak en Dobricic – gestoofd en gedroogd zwart fruit, vijg, tabak, grafiet, caramel – gespierde wijn met rijpe tannines en lange intense afdronk – bij gegrilld rundsvlees, wildstoofpotjes en chocoladedesserts met vijgen
