fbpx

Familija Grgurević Barrique Plavac Mali Grand Cru 2017

40,50

Complexe krachtige rode wijn van het schiereiland Peljesac (Zuid-Dalmatië) – blend van Plavac Mali en zijn “ouders” Crljenak en Dobričić – gestoofd en gedroogd zwart fruit, vijg, tabak, grafiet, caramel – gespierde wijn met rijpe tannines en lange intense afdronk – bij gegrilld rundsvlees, wildstoofpotjes en chocoladedesserts met vijgen

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Familija Grgurević : boutique winery geleid door Anto Grgurević; 1,85 ha wijngaard – organisch
Naam wijn Barrique Plavac Mali Grand Cru (beperkte productie van 2.500 flessen
Druiven Blend van 90 % Plavac Mali (“blauwe kleine”) en zijn ouders Dobričić en Crljenak Kastelanski (= Tribidag, Primitivo of Zinfandel), elk 5 %
Jaargang 2017
Herkomst Janjina, schiereiland Peljesac, Dalmatië (Croatië) – 25 jaar oude stokken – 350 m hoogte
Terroir warm mediterraan klimaat, vlakbij Adriatische kust, amfiteater met terrassen, arbeidsintensief, dolomiet, rode klei, keien en kalksteen
Look intens robijnrood met bruine en violetkleurige reflecties, niet gefilterd
Aroma gedroogd/gestoofd rijp fruit (kers, braam, pruim, blauwe bes, vijg), mediterrane kruiden (tijm), vanille, koffie, tabak, ceder, grafiet, drop, caramel
Smaak krachtige maar rijpe tannines; intense body; lange intense afdronk, neigt naar porto
Alcohol 15,0%
Zuren +/- 5 g/l
Vinificatie Late oogst (mid-eind oktober); 14 dgn weking/gisting in open kuipen – 24 md in barriques en 24 maand op fles; kurk afgesloten door bijenwas
Food pairing serveren aan 18-19 ° bij gegrilld rundsvlees, lamsrack en wildstoofpotjes, bij desserts met chocolade en vijgen
Regio

Druivenras

, ,

Subregio

Alcohol

Jaargang