Fox Run Cabernet Franc 2017

22,50

Krachtige kruidige rode wijn uit New York – 100 % Cabernet Franc – viooltje, rood en zwart fruit, specerijen, zoethout, chocolade, ceder, koffie, aards – veel fraîcheur, levendig, satijnen textuur met versmolten tannines – bij lamsvlees, vederwild en kruidige stoofpotjes

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Fox Fun Vineyards, eigenaars Scott en Ruth Osborn + Albert en Kathleen Zafonte, winemaker Peter Bell, vineyard manager John Kaiser, 22 ha
Naam wijn Cabernet Franc
Druiven 96 % Cabernet Franc, 4 % Cabernet Sauvignon
Jaargang 2017 (9.600 flessen)
Herkomst Block 6 en Block 8, Penn Yann, westelijke oever van Lake Seneca, Finger Lakes, New York State, USA
Terroir vruchtbare bodem, klei, zand, slibleem op ondiepe moederrots en glaciale till, 200 m hoogte, continentaal klimaat met > 2.500 uren zon
Look intens robijnrood
Aroma viooltje, kers, zwarte framboos, braam, zwarte peper, kaneel, vanille, basilicum, tijm, zoethout, chocolade, koffie, ceder, gerookt, aards
Smaak veel fraîcheur, levendig, zachte satijnen textuur, rijpe tannines
Alcohol 13,0%
Zuren +/- 6,5 g/l
Restsuiker 0 g/l
Vinificatie 12 maand lagering op nieuwe Amerikaanse (80 %) en Franse (20 %) eiken  vaten
Food pairing aan 16-18 ° bij lamsvlees, vederwild en kruidige stoofpotjes
Award Wine Advocate 88/10, Wine Spectator 88/100, Gold Medal NY Wine Classic 2019
Regio

Jaargang

Subregio

Alcohol

Druivenras