Producent |
G & J Vina – garage winery (° 2009) van Gino Matulic & Jalandra Svagusa (Gino werkte vroeger op luxe yachten in Monte Carlo); +/- 6000 flessen |
Naam wijn |
Tvoja Krv i Moja (“Jouw Bloed en het Mijne”), reflecteert de harmonie tussen de 2 druiven en tussen de ziel van de 2 eigenaars |
Druiven |
Cabernet Sauvignon, Merlot |
Jaargang |
2014 |
Herkomst |
Benkovac (nabij Zadar), Dalmatië, Croatië |
Terroir |
warm klimaat nabij Adriatische Zee |
Look |
intens kersenrood |
Aroma |
zwarte kers, pruim, vijg, grafiet, viooltjes, aards, wildvlees |
Smaak |
mooi evenwicht tussen tannines en zuren; mondgevoel doet eerder denken aan Pomerol, smaakpatroon lijkt meer op Saint-Julien |
Alcohol |
13,7% |
Zuren |
6,3 g/l |
Vinificatie |
12 mnd lagering in franse eiken barriques en 1 jaar rijping op fles |
Food pairing |
aan 16-18 ° om puur te genieten of bij gegrilld rood vlees met olie, knoflook en mediterrane kruiden, chocoladedesserts |
Award |
London Decanter 2012 : bij de top 3 van Croatische bordeaux blends, Silver Medal International Wine Challenge |