fbpx

Katunar Kurykta Reserva 2017

30,75

Krachtige complexe rode wijn van het eiland Krk (Kvarner Baai) – blend van Sansigot en Debejan – floraal, jammy zwart fruit, peper, bruine suiker, vanille, zoethout, tabak, rook, teer, aards – full-bodied, met rokerige en medium krachtige tannines, lange droge afdronk – bij stoofpotjes, pasta of risotto met gehakt, kruidige eenpansgerechten

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Katunar Estate Winery – eigenaar = Anton Katunar – wijnbouw door de  Illyriërs op Krk dateert van de 11e eeuw
Naam wijn Kurykta Reserva (Kurykta = oude Illyrische naam voor Krk)
Druiven Sansigot (of Sušćan) 70 % – Debejan 30 % – beide zijn autochtone rassen van het eiland Krk
Jaargang 2017
Herkomst Vrbnik, eiland Krk, Istrië en Kvarner wijnregio
Terroir Z-ZW oriëntatie; 45 ° NB – helling van 25 % – mix van rode grond, zand en kalksteen, ondergrond van flysch, dichtheid 8.000 stokken/ha, 1 kg/stok
Klimaat +/- 1200 mm regen / jaar – 3200-3500 ° graaddagen / jaar – dag/nacht verschil in september tussen 15-20 °
Look intens robijnrood
Aroma floraal, jammy zwart fruit, peper, bruine suiker, vanille, zoethout, tabak, rook, teer, aards
Smaak full-bodied, met rokerige en medium krachtige tannines, lange droge afdronk
Alcohol 13,8%
Zuren 5,9 g/l
Extract 30,6 g/l
Vinificatie manuele oogst begin september, na ontristing +/- 15-20 dgn weking/gisting in open vaten en inox – 3 jaar rijping (1 jaar op eik)
Food pairing aan 17-18 ° bij stoofpotjes, pasta of risotto met gehakt, kruidige eenpansgerechten
Award Gold Medal Vinistra 2021
Regio

Jaargang

,

Alcohol

Subregio

,

Druivenras

,