fbpx

Avetissyan Kataro Sireni 2017

18,75

Krachtige kruidige rode wijn uit Armenië – houtgelagerd – autochtone Sireni druif – complex, elegant, lange afdronk – bij spicy vleesgerechten

Uitverkocht

Producent Domaine Avetissyan
Naam wijn Kataro Sireni (Kataro is een oude tempel op een bergtop)
Druiven Sireni (of Khndoghny)
Jaargang 2017
Herkomst Artsakh (enclave Nagorno Kharabakh in Azerbeidjan) – lange wijnbouwtraditie (6000 jaar), Armenië is met Georgië de “cradle of wine”
Terroir 12 ha prephylloxera wijngaard op 600-700 m – kleibodem – milde winters en zonnige zomers, neerslag 710 mm, 100 mistdagen
Look intens karmijnrood met paarse toets
Aroma rood fruit, zwarte bessen, bramen, pruimen, chocolade, vanille, eik, rook, leer, grafiet, menthol, kruiden, aards
Smaak balsemachtig, harsachtig, hoge tannines, veel fraicheur, krachtig en complex, lange afdronk
Alcohol 13,50%
Vinificatie manuele pluk en tirage – koude weking, 20 dagen gisting aan 26-28 ° – malolactische omzetting in inox
Food pairing aan 16-18 ° bij rood vlees, spicy en complexe gerechten
Award Grande Médaille d’ Or Concours Mondial de Bruxelles
Druivenras

Alcohol

Jaargang

Regio

Subregio