fbpx

Kallmeti Kallmet Prestigj 2018

27,00

Complexe krachtige rode wijn van Lzeha (Albanië) – 100 % Kallmet – vooral zwart fruit, laurier, kreupelhout, tabak, balsamico – zeer complex en elegant met lange afdronk – bij pasta carbonara, wildstoofpotje, gebraden rood vlees, everzwijn, vederwild en champignons

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Kantina Kallmeti – Eigenaar en wijnmaker : Gjoke Gjini – eigen wijngaarden + aankoop van druiven
Naam wijn Kallmet Prestigj
Druiven Kallmet = oud Albanees druivenras in de regio’s Lezha en Shkodra
Jaargang 2018 – productie +/- 40.000 flessen
Herkomst Dorp Kallmet en omgeving, 11 km van Lehza, Albanië – 18 km van de zee en 55 km van hoofdstad Tirana
Terroir 15-35 jaar oude stokken op gravelbodem met stenen, opbrengst < 5000 kg / ha
Look licht robijnrood, helder
Aroma zwart fruit (blauwe bes, braam, pruim), overrijpe kers, rode bes, laurier, gerookt, kreupelhout, vanille, tabak, eik, balsamico, leer
Smaak complex, zijdezachte tannines, elegante textuur, lange afdronk, heeft raakvlakken met Pinot Noir
Alcohol 15,0%
Zuren 5,77 g/l
Restsuiker 3,89 g/l
Vrije sulfiet 28,8 mg/l
Vinificatie Late Harvest (manuele pluk eind september), 12 md gisting in inox, 12 md rijping in Franse, Hongaarse en Amerikaanse eiken vaten en 12 md in fles
Food pairing aan 17-18 ° bij pasta carbonara, wildstoofpotjes, gebraden rood vlees, everzwijn, vederwild en gerechten met champignons
Regio

Alcohol

Druivenras

Subregio

Jaargang