Producent |
Vinarija Škegro (Blatina d.o.o.), microwinery (2 ha), wijnbouw in de regio > 2200 jaar (Illyriërs), bedrijfsleiders Bariša & Mirko Skegro |
Naam wijn |
Krš Crni (Krš = karst – Crni = zwart) |
Druiven |
Blatina (85 %, autosteriel, heeft Alicante Bouschet en Gama nodig voor bevruchting), 50 jaar oude wijnstokken, yield 40-60 hl/ha |
Jaargang |
2019 |
Herkomst |
Ljubuški (nabij Mostar), Bosnië-Herzegovina |
Terroir |
karst : calcaire grond met klei en vuurstenen, rotsig terrein, zuidelijke oriëntatie, 110-220 m; mediterraan klimaat met +/- 2.300 u zon |
Look |
donkerpaars |
Aroma |
bosbessen, moerbei, krieken, veenbessen, nectarine, cuberdons, venkel, munt, den, peper, chocolade, aards, leder en tabak bij veroudering |
Smaak |
evenwichtig met middellange afdronk |
Alcohol |
14,00% |
Zuren |
+/- 5 g/l |
Vinificatie |
5 maand lagering (50 % inox en 50 % gebruikte eiken vaten van 225 l) |
Food pairing |
serveren aan 16-18 ° bij wild, osso bucco, gebraden vlees en pasta |
Award |
Decanter 2015 Bronze Medal (89/100) |