Tierras de Armenia Karas Areni – Khndoghni 2018
€23,50
Krachtige aromatische houtgelagerde rode wijn uit Armenië – blend van 2 autochtone druiven – romige textuur, complex, elegant en evenwichtig – bij gegrild rundvlees, lamskroontje, haas
| Producent | Tierras de Armenia – 400 ha wijngaard – vaste wijnmaker Gabriel Rogel (Mendoza), consulting winemaker Michel Rolland | ||
| Naam wijn | Karas Areni – Khndoghni | ||
| Druiven | Areni Noir – Khndoghni (of Sireni) | ||
| Jaargang | 2018 | ||
| Herkomst | Armavir regio nabij de berg Ararat – lange traditie in wijnbouw (6200 jaar); Armenië vormt samen met Georgië de “cradle of wine” | ||
| Terroir | steenachtige, zware vulkanische leem; continentaal hooglandklimaat (1100 m); hete zomers/koude droge winters, < 300 mm regen, 300 d. zon | ||
| Look | intens robijnrood | ||
| Aroma | zwart fruit (pruim, braam), rood fruit (kers, granaatappel), drop, aards | ||
| Smaak | hoge aciditeit, zachte tannines, romige textuur; complex, elegant en evenwichtig | ||
| Alcohol | 13,50% | ||
| Vinificatie | organisch, manuele pluk midden september; 5 dagen koude weking, 25 d.gisting aan 26-28 °; malo en 14 md rijping op Armeense en Franse vaten | ||
| Food pairing | serveren aan 16-18 ° bij (gegrilld) rundsvlees, lamskroontje, haas | ||
