fbpx

Pilato Cabernet Sauvignon 2011

21,25

Mineralige krachtige rode wijn uit Istrië – 100 % Cabernet Sauvignon – zwart fruit, vuursteen, aards, munt, kruiden, tabak, hout, animaal – evenwichtig, versmolten tannines, complex – bij gegrilld rood vlees, wild, pasta carbonara

Beschikbaarheid: 26 op voorraad

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Pilato ° 1934 (grootvader Ivan Pilato), eigenaar/wijnmaker Eliđo Pilato met dochter Karin, 14 ha (70 % wit), productie tot 120.000 flessen
Naam wijn Cabernet Sauvignon
Druiven Teran
Jaargang 2011
Herkomst Lašići, Vižinada, Istrië, Croatië
Terroir red soil (ijzerhoudend)
Look robijnrood met purpere schijn
Aroma bramen, moerbei, zwarte kers, damastpruim, framboos,
Smaak roestig, ijzerachtig, zeer mineralig, frisse zuren en versmolten tannines
Alcohol 13%
Vinificatie rijping 2/3 in foeders en 1/3 in kleine eiken barriques
Food pairing aan 16-18 ° bij gegrilld rood vlees, wild, pasta carbonara
Regio

Jaargang

Alcohol

Subregio

Druivenras