Producent |
Podrumi Andrija (grootvader van huidige eigenaar Miro Ćorić); de familie Ćorić maakt al 350 jaar wijn; capaciteit van 500.000 flessen |
Naam wijn |
Reserve |
Druiven |
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Blatina |
Jaargang |
2016 |
Herkomst |
Paoča (Čitluk), regio Mostar, Bosnië-Herzegovina |
Terroir |
Terra rossa (ijzerhoudend) op plateau (300 m hoogte); mineralige bodem – de 4 druiven komen uit specifieke microlocaties |
Look |
intens robijnrood |
Aroma |
zwart fruit (rijpe braam), wilde kers, framboos, ceder, vanille |
Smaak |
warm, rond, stevige body, veel materie, rijpe tannines – zeer complexe en evenwichtige wijn met zeer lange afdronk |
Alcohol |
15,00% |
Vinificatie |
strenge selectie van druiven bij de oogst – rijping in barrique |
Food pairing |
karafferen 20′ voor het proeven; serveren aan 17-18 ° bij gerijpt rundsvlees en wild (ree, everzwijn) of om puur hedonistisch te genieten |