Tomaz Silente 2013

20,50

Belegen rode wijn uit Istrië – 100 % Merlot – rood en zwart fruit, kruidnagel, peper, zoethout, chocolade, drop, gebrand – zoete aanzet, vlezig, balans tussen zuren en tannines, zijdezachte textuur – bij wit en rood vlees met pasta en truffels (Motovun = centrum van de truffelproductie)

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Tomaz, winemaker/owner = Klaudio Tomaz, boutique winery : 16 ha wijngaard, +/- 100.000 flessen per jaar
Naam wijn Silente
Druiven Merlot
Jaargang 2013
Herkomst wijngaard onder stadje Velog Joze nabij Porec, Istrië, Croatië; winery in Motovun
Terroir Terre Rosse : rode “roestige” ijzerhoudende grond
Look intens paarsrood
Aroma framboos, aardbei, zwarte bes, cassis, kruidnagel, peper, zoethout, chocolade, drop, gebrand, eik
Smaak zoete aanzet, balans tussen hoge tannines en zuren, zijdeachtige textuur
Alcohol 14,0%
Vinificatie 18 maand rijping op eiken barriques
Food pairing aan 14-16 ° bij wit en rood vlees met pasta en truffels (Motovun = centrum van de truffelproductie)
Regio

Jaargang

Alcohol

Subregio

Druivenras