Volarevic Classic Syrtis Plavac Mali 2015

19,00

Krachtige rode wijn van de Komarna wijnregio (Zuid-Dalmatië) – 100 % Plavac Mali – rood en zwart fruit, mediterrane kruiden, venkel, chocolade, hout – zoete aanzet, balans tussen kracht en finesse, lange afdronk – bij tonijn, gegrilld vlees (rund, lam), wild en spicy mediterrane gerechten

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Volarevic, 4 broers, 12 ha wijngaard, gestart in 2005 als nevenactiviteit bij hun plantenkwekerij
Naam wijn Classic Syrtis Plavac Mali
Druiven Plavac Mali (plava = blauw, mali = klein)
Jaargang 2015
Herkomst Komarna, Zuid-Dalmatië, Croatië
Terroir lithosol (met 50 % rotsen) op originele karstbodem; zuidelijke exposiitie, 72-132 m hoogte – 2650 uren zon per jaar – 750 mm neerslag
Look diep robijnrood met blauwe schijn, geconcentreerd
Aroma braam, blauwe bes, kers, veenbes, granaatappel, gestoofde pruim, mediteranne kruiden (tijm, laurier, garrigue), chocolade, roos, venkel, houttoets
Smaak zoete aanzet (< hoge alcohol), aciditeit en volheid van de wijn zorgen voor mooie balans tussen kracht en drinkbaarheid – lange afdronk
Alcohol 16,0%
Zuren 5,9 g/l%
Restsuiker 1,9 g/l
Vinificatie organische productie – 24 maand opvoeding in barriques en 12 maand op fles
Food pairing aan 16-18 ° bij tonijn, gegrilld vlees (rund, lam), wild en spicy mediterrane gerechten
Regio

Druivenras

Subregio

Alcohol

Jaargang