fbpx

Weingut Frank Hannbuch 2018

24,75

Krachtige rode wijn uit Weinviertel, Oostenrijk – blend van Cabernet Sauvignon en Merlot – zwart fruit, vanille, koffie, tabak, rokerig-pikant – full-bodied, stevige tannines, gestructureerd – bij fazant met roomsausje, lamskoteletjes, gegrilde rib-eye steak, wild

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Weingut Frank, eigenaar/winemaker Harald Frank, 18 ha in Weinviertel, Pinot Noir in Thermenregion – 60 % wit / 40 % rood
Naam wijn Hannbuch
Druiven 55 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon
Jaargang 2018
Herkomst Herrnbaumgarten, Weinviertel (Niederösterreich), een van de zonnigste en droogste gebieden van Oostenrijk (500 mm neerslag)
Terroir Hannbuch wijngaard, zandleem en leem
Look transparant robijnrood, relatief weinig extractie
Aroma braam, cassis, pruim, zwarte bes, lichte kruidigheid (zwarte peper, kaneel), vanille, koffie, tabak, rokerig-pikante afdronk
Smaak full-bodied, gestructureerd, stevige tannines
Alcohol 13%
Zuren 5 g/l
Restsuiker 1 g/l
Vinificatie manuele pluk, strenge selectie, 18 dagen gisting, 13 maand rijping in Oostenrijkse 600 l vaten en Franse barriques (25 % nieuw hout)
Food pairing aan 18 ° bij fazant met roomsausje, lamskoteletjes, gegrilde rib-eye steak, wild
Regio

Jaargang

Subregio

Alcohol

Druivenras

,