Brotherhood B Sparkling Chardonnay NV
€19,25
Fruitige mousserende witte wijn uit New York – 100 % Chardonnay – citrus (limoen), peer, groene appel, lichte gistindruk, mineralig – droog, toegankelijk, evenwichtig – als aperitief of bij de brunch met eitjes, kaas en gebak
| Producent | Brotherhood Winery (oudste actieve USA winery, ° 1839 Jean Jacques, 1987 gekocht door Chileen Cesar Baeza), winemaker Bob Barrow | ||
| Naam wijn | B Sparkling Chardonnay | ||
| Druiven | Chardonnay | ||
| Jaargang | NV | ||
| Herkomst | Washingtonville, Hudson River Valley, New York, USA | ||
| Terroir | glaciale afzettingen van leisteen, schiste, kalksteen en schalie, continentaal klimaat met > 2.500 uren zon | ||
| Look | licht strogeel, fijne en persistente pareling, mooie mousse | ||
| Aroma | neus van citrus (limoen), peer, groene appel, lichte gistindruk, mineralig | ||
| Smaak | droog, toegankelijk, evenwichtig | ||
| Alcohol | 12,0% | ||
| Zuren | 7,5 g/l | ||
| Restsuiker | 3 g/l | ||
| Vinificatie | vroege pluk voor behoud van aciditeit, Méthode Charmat (2e gisting op inox tank) | ||
| Food pairing | aan 8-10 ° als aperitief of bij de brunch met eitjes, kaas en gebak | ||
| Regio | |
|---|---|
| Subregio | |
| Alcohol | |
| Druivenras |
