Misal Prestige Extra Brut 2011

27,50

Belegen mousserende wijn uit Istrië – blend van Malvazija Istarska, Chardonnay en Pinot Noir – Méthode Traditionelle (24 maand sur lattes) – rood fruit, biscuit, brioche, gist, tactisch – evenwichtig, fijne en smaakvolle afdronk – lijkt op top Franciacorta – als aperitief, bij lichte slaatjes, carpaccio van coquilles

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Pjenusci Persuric – 5 ha wijngaard – productie 40.000 flessen / jaar – Ana en Katarina Persuric, > 500 jaar wijnbouwtraditie
Naam wijn Misal Prestige Extra Brut
Druiven 80 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir, 10 % Malvazija
Jaargang 2011
Herkomst Bacva nabij Vodnjan, Istrië, Croatië
Terroir terra rossa (rode ijzerhoudende grond); 150 – 175 m hoogte
Look strogeel, fijne en persistente pareling
Aroma biscuit, rood fruit, lactisch, gist, brioche
Smaak fijne en smaakvolle afdronk – lijkt op top Franciacorta
Alcohol 12,50%
Restsuiker 0,3 g/l (non-dosé)
Vinificatie méthode traditionelle met 24 maand rijping sur lattes – minimaal gebruik van sulfiet
Food pairing aan 6-8 ° bij aperitief, lichte slaatjes, sea food
Award Score Decanter september 2014 : 93/100
Regio

Druivenras

, ,

Jaargang

Alcohol

Subregio