fbpx

Misal Royal Brut 2016

30,25

Elegante mousserende rosé wijn uit Istrië – 100 % Pinot Noir – Méthode Traditionelle (24 maand sur lattes) – roos, kers, framboos, aardbei – fijne zuren, elegant, complex, lange afdronk – als aperitief, bij seafood, gevogelte en desserts met blauwe bes, veenbes en kers

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Pjenušci Peršurić (Ana en Katarina) – 5 ha wijngaard – productie 40.000 flessen / jaar – enkel MT in millésimés – > 500 jaar wijnbouwtraditie
Naam wijn Royal Brut
Druiven Pinot Noir
Jaargang 2016
Herkomst dorp Peršurici nabij Vodnjan, Istrië, Croatië
Terroir terra rossa (rode ijzerhoudende grond), 150 – 175 m hoogte
Look intens zalmrood, neigt naar robijnrood – fijne pareling
Aroma rood fruit (kers, framboos, aardbei), rozen
Smaak fijne zuren, elegant, complex, lange afdronk
Alcohol 12,00%
Zuren 9 g/l
Restsuiker 7 g/l
Vinificatie koude weking gedurende 24 u – na de 2e gisting op fles blijft de wijn 24 maand sur lattes
Food pairing serveren aan 6-8 ° als aperitief, bij seafood, gevogelte en kwark met blauwe bes, veenbes en kers
Regio

Jaargang

Alcohol

Subregio

Druivenras