Misal Blanc de Noirs Brut 2010

36,75

Belegen mousserende wijn uit Istrië – 100 % Pinot Noir – Méthode Traditionelle (24 maand sur lattes) – tropisch fruit, boter, gist, caramel, biscuit, eik – zijdezachte textuur, romig, elegant, persistente pareling – stijl Champagne uit Epernay – bij oesters, gegrillde kreeft, zoet-zure gerechten en desserts met tropisch fruit

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Pjenusci Persuric – 5 ha wijngaard – productie 40.000 flessen / jaar – Ana en Katarina Persuric, > 500 jaar wijnbouwtraditie
Naam wijn Blanc de Noirs Brut
Druiven Pinot Noir
Jaargang 2010
Herkomst Bacva nabij Vodnjan, Istrië, Croatië
Terroir terra rossa (rode ijzerhoudende grond) – 150 – 175 m hoogte
Look intens strogeel
Aroma tropisch fruit (ananas, meloen), boter, gist, caramel, biscuit, eik
Smaak zijdeachtig, stijl van Champagne uit Epernay
Alcohol 12,10%
Restsuiker 6 g/l
Vinificatie méthode traditionelle met 24 maand rijping sur lattes – geen sulfiet (zussen waren van bij de geboorte allergisch aan sulfiet)
Food pairing aan 6-8 ° bij oesters, gegrillde kreeft, zoet-zure gerechten en bij desserts met tropisch fruit
Award Brons op de International Wine Challenge (2008); 84/100 Decanter (2010)
Regio

Druivenras

Jaargang

Alcohol

Subregio