fbpx

Andrija Žilavka Vrhunska 2020

16,50

Frisse witte wijn uit Bosnië-Herzegovina met tropisch fruit en mineraliteit – bij zeevis, paling en pasta alle vongole

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Podrumi Andrija (naar grootvader van huidige eigenaar Miro Ćorić); de familie Ćorić maakt al 350 jaar wijn; capaciteit van 500.000 flessen
Naam wijn Žilavka Vrhunska
Druiven 90 % Žilavka en 10 % Bena; beide autotochtone druiven; Žilavka is autosteriel (heeft andere druiven zoals Bena nodig voor bevruchting)
Jaargang 2020
Herkomst Paoča (Čitluk), regio Mostar, Bosnië-Herzegovina
Terroir Terra rossa (ijzerhoudend) op plateau (300 m hoogte); mineralige bodem
Look licht strogeel
Aroma citrus, rijp (tropisch) fruit, floraal, gember, aards
Smaak fruitig, frisse zuren, licht mineralig
Alcohol 12,50%
Zuren +/- 5,5 g/l
Vinificatie minimale interventie in wijngaard en kelder; druiven worden geselecteerd van de beste wijngaarden; inox vinificatie
Food pairing Aan 10-12 ° bij paling, zeevis, pasta alle vongole
Regio

Druivenras

,

Alcohol

Jaargang

Subregio