Producent |
Budimir, 130 jaar wijnproductie, sinds Budimir Zdrakovic thans 4e generatie die uitsluitend van wijnbouw leeft |
Naam wijn |
Triada Bela (Triada = “drievuldigheid”, staat in dit bedrijf voor “land, familie, wijn”, bela = wit) |
Druiven |
40 % Tamjanika (Muscat), 30 % Sauvignon Blanc, 30 % Chardonnay |
Jaargang |
2009 |
Herkomst |
Aleksandrovac, Zupa (pre-phylloxera wijnregio), West-Morava, Servië |
Terroir |
9 ha wijngaard (Veliko Borje, Lukarevina, Rzanica, Vrbnica), sedimentaire bodem met klei, hoogte tot 600 m, continentaal klimaat |
Look |
strogeel |
Aroma |
floraal, citrus, banaan, witte perzik en tropisch fruit, kruidig, krijt (cf. Sémillon) |
Smaak |
crisp, mineralig, full-bodied, goed bestand tegen veroudering |
Alcohol |
12,8% |
Zuren |
5,17 g/l |
Vinificatie |
oogst in september, 1/3 van de Tamjanika wordt verouderd in eiken foeders van 3.000 l, de rest in inox tanks |
Food pairing |
aan 12 ° bij schaaldieren, kalfsvlees, vis met romige saus, gevogelte, kaas |
Award |
Bronze Medal London International Wine Competition 2012 |