Cattunar Malvazija 4 Terre Black Soil 2019

13,75

Frisse witte wijn uit Istrië – 100 % Malvazija Istarska – vlierbes, wit fruit, perzik, kaneel, honing – vettige en ronde textuur met goede structuur – bij vis op de BBQ, gegrillde krab, schaaldieren in romige saus

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Cattunar (Franco & Vesna Cattunar), productie 150.000 flessen per jaar, 45 ha wijngaard, 4 terroirtypes (wit, rood, grijs, zwart)
Naam wijn Malvazija 4 Terre Black Soil
Druiven Malvazija Istarska
Jaargang 2019
Herkomst Nova Vas, Brtonigla, Istrië, Croatië
Terroir “zwarte” grond (diepe bruine organische grond op mergel zonder stenen), westelijke oriëntatie, 20 jaar oude stokken, winderig, 160 m hoogte
Look strogeel
Aroma vlierbes, droge appel, banaan, rijpe perzik, paardenbloem, kaneel, groene peper, honing, hooi
Smaak vettig, rond, medium aciditeit, medium body, goede structuur
Alcohol 13,5%
Zuren 5,3 g/l
Restsuiker 2,5 g/l
Sulfiet geen sulfiet toegevoegd
Vinificatie manuele pluk, strenge selectie van de bessen, koude weking, rijping sur lies in inox tanks, bâtonnage
Food pairing aan 10-12 ° bij vis op de BBQ, gegrillde krab, schaaldieren in romige saus
Award Silver Medal Decanter World Wine Awards 20117
Regio

Druivenras

Subregio

Alcohol

Jaargang

Producent

Food pairing

, , , ,