fbpx

Cattunar Senator Malvazija Brut

19,00

Frisse aromatische schuimwijn uit Istrië, – 100 % Malvazija Istarska – Méthode Charmat – appel, peer, meloen, perzik, abrikoos, vegetaal, amandel, biscuit – witgeel, blinkende spiegel, persistente bubbels – als aperitief of bij carpaccio van vis, gebakken of gegrillde vis, risotto met seafood of kaas

Beschikbaarheid: 6 op voorraad (kan nabesteld worden)

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Cattunar (Franco & Vesna Cattunar), productie 150.000 flessen per jaar, 45 ha wijngaard, 4 terroirtypes (wit, rood, grijs, zwart)
Naam wijn Senator Malvazija Brut
Druiven Malvazija Istarska
Jaargang NV
Herkomst Nova Vas, Brtonigla, Istrië, Croatië
Terroir Zmergo en Santa Lucia wijngaard, kalksteen, flysch, klei, zuid en zuidwestelijke oriëntatie, 55 jaar oude stokken
Look witgeel, blinkende spiegel, persistente bubbels
Aroma appel, peer, meloen, perzik, abrikoos, vegetaal, amandel, biscuit
Smaak medium body, hoge aciditeit, verfrissend
Alcohol 12,2%
Zuren 6 g/l
Restsuiker 2 g/l
Vinificatie manuele selectie van de druiven,koude weking, rijping sur lies in inox tanks (Charmat methode)
Food pairing aan 10 ° als aperitief of bij carpaccio van vis, gebakken of gegrillde vis, risotto met seafood of kaas
Regio

Druivenras

Subregio

Alcohol