fbpx

Degrassi Terre Bianche Cuvée Blanc 2012

19,75

Frisse witte wijn uit Istrië –  blend van Malvazija Istarska, Sauvignon Blanc, Viognier en Chardonnay – floraal, citrus, steenfruit, exotisch fruit, honing – ziltig, vettig, evenwichtig, gastronomische all-rounder – bij kreeft in rijke saus, risotto met saffraan, tagliatelle met scampi, tartaar van rundsvlees, gevogelte

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Degrassi, eigenaar/wijnmaker Moreno Degrassi, 25 ha wijngaard nabij Buje – 130.000 flessen per jaar.
Naam wijn Terre Bianche Cuvée Blanc
Druiven Malvazija Istarska, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier
Jaargang 2012
Herkomst wijngaarden liggen rond Buje (Istrië, Croatië), de winery ligt in Savudrija (bij Umag) aan de kust
Terroir blend van druiven afkomstig van Contarini, Ferne en Bomarchese wijngaarden, hoofdzakelijk calcaire bodem
Look strogeel, blinkende spiegel
Aroma zeer expressief : citrus, tropisch fruit (mango, banaan), perzik, abrikoos, groene appel, gedroogd fruit, gele bloemen, honing, mineralig
Smaak vettig, toegankelijk en evenwichtig, all-round gastronomisch inzetbaar
Alcohol 13,5%
Zuren medium
Vinificatie 24 u cryo-maceratie, aparte vinificatie en 12 mnd lagering van de verschillende druiven, blend in inox tank en korte rust op fles
Food pairing aan 10-12 ° bij kreeft in rijke saus, risotto met saffraan, tagliatelle met scampi, tartaar van rundsvlees, gevogelte
Regio

Druivenras

, , ,

Subregio

Alcohol

Jaargang