Producent |
Dvanajščak-Kozol, ouders Zdravko, Rajko + dochter/wijnmaakster Tea (op 16 jaar jongste sommelier van Croatië), 12 ha wijngaard |
Naam wijn |
Pušipel Classic |
Druiven |
Pušipel (synoniemen Moslavac, Furmint in Hongarije, Šipon in Slovenië) |
Jaargang |
2017 |
Herkomst |
Medimurje, Continentaal Croatië |
Terroir |
continentaal klimaat, hoogte 340 m, vooral witte wijn |
Look |
strogeel met goudgele reflectie |
Aroma |
aroma van granny smith, rijpe citrus (citroen, limoen, grapefruit), aardbei, munt |
Smaak |
hoge aciditeit, mineralig, evenwicht tussen zuren en suiker |
Alcohol |
12,0% |
Vinificatie |
gisting op inox |
Food pairing |
aan 10-12 ° als aperitief, bij mosselen of meerval in witte wijnsaus, sashimi, dumplings, desserts met besjes |