Fox Run Kaiser Reserve Chardonnay 2018

19,00

Lactische volle witte wijn uit Finger Lakes (New York) – 100 % Chardonnay – limoenzeste, citroen, wit fruit, steenfruit, ananas, droge kruiden, honing,  geboterde toast, gist – droog, romige textuur met prettige aciditeit, medium body – bij gebakken zeetong met romige saus, gebraden gevogelte, parelhoen

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Fox Fun Vineyards, eigenaars Scott en Ruth Osborn + Albert en Kathleen Zafonte, winemaker Peter Bell, vineyard manager John Kaiser, 22 ha
Naam wijn Kaiser Reserve Chardonnay
Druiven Chardonnay
Jaargang 2018
Herkomst oudste wijngaard van het bedrijf aangelegd in 1984, Penn Yan, westelijke oever van Lake Seneca, Finger Lakes, New York State, USA
Terroir vruchtbare glaciale bodem met Hornell slibleem, ondergrond van schalie, schiste, moederrots, streng continentaal klimaat met > 2.500 uren zon
Look helder strogeel
Aroma limoenzeste, citroenpudding, groene appel, peer, abrikoos, nectarine, ananas, gedroogde kruiden, honing, eik, geboterde toast, romige gist
Smaak droog, romig mondgevoel, tegelijk heldere en prettige aciditeit, medium body, evenwichtig
Alcohol 12,5%
Zuren 5,8 g/l
Restsuiker 0 g/l
Vinificatie productie 16.332 flessen, vergist en gerijpt in eiken vaten
Food pairing aan 10-12 ° bij gebakken zeetong met romige saus, gebraden gevogelte, parelhoen
Alcohol

Druivenras

Jaargang

Regio

Subregio