Producent |
Fox Fun Vineyards, eigenaars Scott en Ruth Osborn + Albert en Kathleen Zafonte, winemaker Peter Bell, vineyard manager John Kaiser, 22 ha |
Naam wijn |
Traminette |
Druiven |
Traminette – een Frans-Amerikaanse hybride (kruising van Gewürztraminer x Joannes Seive 23.416) |
Jaargang |
2018 |
Herkomst |
Simmons Vineyard, Lake Keuka, Finger Lakes, New York State, USA, de winery ligt aan Lake Seneca |
Terroir |
vruchtbare glaciale bodem met zand en slibleem, streng continentaal klimaat met > 2.500 uren zon |
Look |
helder citroengeel |
Aroma |
aromatisch, citroenpudding, limoen, sinaas, peer, abrikoos, tropisch fruit (honingmeloen, ananas, lychee), honing, caramel, kalk, spicy |
Smaak |
rijke en volle smaak, evenwichtig – afdronk 6 caudalie |
Alcohol |
11,5% |
Restsuiker |
24 g/l |
Vinificatie |
2 maand gisting op inox tanks |
Food pairing |
aan 12 ° bij pasta, spicy rode Thaise curry, Kung Pao scampi, kaas |