Frankovic Korona Sur Lie 2016

43,50

Complexe volle witte wijn uit Istrië – 100 % Malvazija Istarska – floraal, wit fruit, steenfruit, lactisch, gist, aards, vanille – rijke en filmende textuur, zeer geconcentreerd, licht rancio – bij gebakken zeetong of tarbot met mousselinesaus of béarnaise, tonijn, risotto met kalfsvlees

 

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Frankovic
Naam wijn Korona Sur Lie
Druiven Malvazija Istarska
Jaargang 2016 (zeer beperkte productie van 3.000 flessen)
Herkomst Buje, Istrië, Croatië
Terroir Santa Lucia wijngaard, witte argilo-calcaire grond
Look diep strogeel
Aroma floraal (acaciabloesem, jasmijn, paardenbloem), groene appel, perzik, eik, vanille, boter, room, olie, gist, honing, mineralen, as, aards
Smaak beendroog, geconcentreerd en rijp, licht rancio (bittertje in retro), zeer lange afdronk
Alcohol 14,5%
Vinificatie late(re) pluk – 3 dagen koude weking, gisting start in inox, na omzetting van 30 % suiker gist en rijpt de wijn 10 maand sur lies op nieuwe Franse eik
Food pairing aan 12-14° bij gebakken zeetong of tarbot met mousseline- of béarnaise, tonijn, risotto met kalfsvlees
Award Gold Medal Decanter ’16 (95/100) en Vinistra ’16, Silver Medal Decanter ’15
Regio

Druivenras

Jaargang

Alcohol

Subregio