Producent |
Ilovčak, 5e generatie wijnmakers, 6 ha wijngaard, totale productie 45.000 l |
Naam wijn |
Graševina Sur Lie (1.500 flessen) |
Druiven |
Graševina (synoniemen Welshriesling, Riesling Italico, Laski Riesling) |
Jaargang |
2016 |
Herkomst |
Moslavina, Continentaal Croatië (op de grens Moslavina-Slavonië) |
Terroir |
continentaal klimaat, hoogte 240 m, zuidelijke hellingen boven de Ilova rivier, 1e aanplant 1992 |
Look |
groengeel |
Aroma |
zeer aromatisch (floraal, groene appel, lychees) |
Smaak |
mooie aciditeit, fris en fruitig |
Alcohol |
12,5% |
Vinificatie |
gisting op inox, 5 maand rijping sur lies op eiken vaten |
Food pairing |
bij pasta carbonara, stoofpotjes, kip aan het spit, witte vis, asperges, slaatjes |