Koquelicot Belaigra Grand Cru 2017

23,25

Volle witte wijn uit Istrië – 100 % Chardonnay – sinaaszeste, appel, steenfruit, karamel, brioche, lactisch, – evenwicht tussen de filmende, boterige textuur en de aangename fraîcheur – bij zeetong of skrei in romige saus, scampi diabolique, kalfsvlees en gevogelte

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Domaine Koquelicot (eigendom van het koppel Olivier Ertzbisschof (Franse cardioloog) en Jacqueline Marovac (Croatische epidemiologe)
Naam wijn Belaigra Grand Cru
Druiven Chardonnay
Jaargang 2017
Herkomst Gracisce, Centraal-Istrië, Croatië
Terroir De winery koopt alle druiven aan, voor Belaigra aan de westkust (rode grond) en in centraal Istrië (Motovun – grijze grond)
Look intens strogeel, neigend naar licht goudgeel
Aroma rode appel, steenfruit (perzik, abrikoos), sinaasappelzeste, vanille, karamel, vuursteentoets, brioche, lactisch, eik, honing, aards
Smaak filmend, boterig met tegelijk een zekere fraîcheur – evenwicht tussen zuren en molligheid
Alcohol 12,90%
Vinificatie gisting in betonnen eieren – 10 maand lagering in Bourgondische barriques (228 l – 30 % nieuw) – bâtonnage in herfst en winter
Food pairing bij vis in romige saus, scampi diabolique, wit vlees en gevogelte
Award Silver Medal Decanter 2017 en 2018, Silver International Wine Challenge 2019, Gold Medal Frankfurt International Trophy 2018
Regio

Druivenras

Jaargang

Alcohol

Subregio