fbpx

Koquelicot Fugaz 2015

16,50

Frisse witte wijn uit Istrië – 100 % Malvazija Istarska – acacia, citrus, steenfruit, vijg, honing, amandel – clean, mineralig, elegant, discrete houtindruk – bij pasta met truffels, champignons, kalfsvlees, kip, gegrillde vis

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Domaine Koquelicot (eigendom van Olivier Ertzbisschof (Franse cardioloog) en Jacqueline Marovac (Croatische epidemiologe)
Naam wijn Fugaz
Druiven Malvazija Istarska
Jaargang 2015
Herkomst Gracisce, Centraal-Istrië, Croatië
Terroir De winery ligt in Gradisce (centraal Istrië) en koopt de beste druiven voor deze wijn aan in West-Istrië (rode grond)
Aroma acaciabloesem, citrus, perzik, kweepeer, vijgen, honing, amandelen, eik, vanille, vuursteen
Smaak clean, elegant, discrete houtindruk, mineralige retro
Alcohol 11,50%
Vinificatie 2 d. koude weking, gisting sur lies en 10 md lagering in Bourgondische 228 l barriques (10 % nieuw) – bâtonnage tijdens herst en winter
Food pairing bij pasta met truffels, champignons, kalfsvlees, kip, gegrillde vis
Award Silver Medal Vinistra 2017, Bronze Medal Vinistra 2018, Silver Medal Decanter 2018
Regio

Druivenras

Jaargang

Alcohol

Subregio