Kozlović Santa Lucia 2016
€35,00
Complexe volle witte topwijn uit Istrië – 100 % Malvazija Istarska – floraal, citrus, rijp steenfruit, exotisch fruit, caramel, lactisch, nootmuskaat – full-bodied – ziltig en romig tegelijk, bittertje in de exceptioneel lange afdronk – bij tarbot of griet in romige saus, rode schorpioenvis, schaaldieren
Beschikbaarheid: 5 op voorraad (kan nabesteld worden)
| Producent | Kozlović (Gianfranco Antonella), 4e generatie (sinds 1904), nieuwe winery sinds mei 2012, 25 ha wijngaard / 150.000 flessen | ||
| Naam wijn | Santa Lucia | ||
| Druiven | Malvazija Istarska | ||
| Jaargang | 2016 | ||
| Herkomst | Momjan, (Istria, Croatia) | ||
| Terroir | single vineyard Santa Lucia geplant 1962, 240 m hoogte, flysch, kalksteenrots, klei | ||
| Look | goudgeel met slierten van oud goud | ||
| Aroma | floraal (acacia, vlierbloesem), banaan, rijp steenfruit (perzik, abrikoos), meloen, grapefruit, caramel, lactisch, kruidnagel en muskaatnoot | ||
| Smaak | full body, tegelijk fraicheur, mineraliteit/ziltigheid, romig, bittertje in de afdronk, exceptioneel lange afdronk, wereldklasse | ||
| Alcohol | 14,0% | ||
| Zuren | 5,6 g/l | ||
| Restsuiker | 2,2 g/l | ||
| Vinificatie | manuele pluk, laat geoogst, 5-6 dagen cryo-maceratie, 12 maand rijping in “botte” van 3.200 l, nadien 3 maand in inox en 12 maand op fles | ||
| Food pairing | aan 12° bij tarbot of griet in romige saus, rode schorpioenvis, schaaldieren | ||
| Award | Score Robert Parker : 93/100 – Score The Wine Gang (augustus 2011) : 95/100 – score Decanter september 2014 : 92/100 | ||
| Quote | rijk en complex, combineeert elegantie van Montrachet (Bourgogne) met de intensiteit van Château Grillet (Rhône) | ||
| Regio | |
|---|---|
| Druivenras | |
| Subregio | |
| Alcohol | |
| Jaargang |
