Producent |
Domaine Matthies, eigenaar Joerg Matthies, wijnmaker David Maisuradze |
Naam wijn |
Mosmieri Tsinandali |
Druiven |
Rkatsiteli (komt voor in Georgië, Armenië, Oekraïne, Madedonië, Moldavië, Roemenië, Bulgarije en China) |
Jaargang |
2017 |
Herkomst |
Telavi, regio Kakheti, subregio Tsinandali, Georgië, 15 jaar oude wijngaard |
Terroir |
gematigd klimaat (temp..neerslag Zuid-Frankrijk), Cinnamonic bodem (rode ijzerhoudende kalk-klei grond met stenen en keien) |
Look |
licht strogeel |
Aroma |
aromatisch, pompelmoes en het frisse van peer en gele appeltjes |
Smaak |
droog en crisp, clean, mineralig, perfect in balans |
Alcohol |
13,0% |
Zuren |
4,6 g/l |
Vinificatie |
manuele pluk in september, kort schilcontact, temperatuurgecontroleerde gisting op inox tanks |
Food pairing |
aan 10-12 ° bij sea food en groentenschotel |