fbpx

Škegro Carsus Žilavka 2013

18,25

Volle witte wijn uit Bosnië-Herzegovina met tonen van citrus, tijm en amandel – licht oxidatief – mondvullend – bij gnocchi, rauwe hesp, pasta carbonara, vette vis, gebraden kip met witloof

Beschikbaarheid: 12 op voorraad

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Vinarija Škegro (Blatina d.o.o.), microwinery (2 ha), wijnbouw in de regio > 2200 jaar (Illyriërs), bedrijfsleiders Bariša & Mirko Skegro
Naam wijn Carsus Žilavka
Druiven Žilavka (90 %), autosteriel : heeft de eveneens autochtone rassen Bena en Krkošija nodig voor bevruchting; 50 jaar oude wijnstokken.
Jaargang 2013
Herkomst Ljubuški (nabij Mostar), Bosnië-Herzegovina
Terroir karst : calcaire grond met klei en vuurstenen, rotsig terrein, zuidelijke oriëntatie, 110-220 m, mediterraan klimaat met +/- 2.300 u zon
Look helder strogeel
Aroma citrus, perzik, rijpe abrikoos, kweepeer, tropisch fruit, yoghurtzuur, tijm, amandelen (oxidatief, sherry aroma), vanille
Smaak beendroog, mineralig, mondvullend met middellange afdronk, bittertje op het einde (amandelen), evenwichtig
Alcohol 13,00%
Vinificatie lagering op franse eiken vaten, ecologische productie, moderne aanpak met respect voor traditie
Food pairing serveren aan 10-12 ° bij seafood, gnocchi, vette vis, gebraden kip met witloof, groentenrisotto
Regio

Druivenras

, ,

Alcohol

Jaargang

Subregio