Tomaz Sauvignon Blanc 2019
€18,00
Aromatische frisse witte wijn uit Istrië – 100 % Sauvignon Blanc – gras, vlierbloesem, citrus, tropisch fruit, groene kruiden – soepel, crisp, evenwichtig, complex, afdronk 6/7 caudalie, Nieuw-Zeelandse stijl – bij asperges, wit vlees, pasta alle vongole, gegrillde vis met peterseliesaus
Beschikbaar via nabestelling
| Producent | Tomaz, winemaker/owner = Klaudio Tomaz, boutique winery : 16 ha wijngaard, +/- 100.000 flessen per jaar | ||
| Naam wijn | Sauvignon Blanc | ||
| Druiven | Sauvignon Blanc | ||
| Jaargang | 2019 | ||
| Herkomst | wijngaarden rond Motovun, Istrië, Croatië | ||
| Terroir | Terre bianche (witte calcaire grond) | ||
| Look | maangeel met groene schijn | ||
| Aroma | vers gemaaid gras, vlierbloesem , limoenzeste, grapefruit, tropisch fruit, groene kruiden | ||
| Smaak | soepel, lichtvoetig, medium aciditeit, evenwichtig, complex, afdronk 6/7 caudalie, Nieuw-Zeeland stijl Sauvignon Blanc | ||
| Alcohol | 13,5% | ||
| Zuren | 5,4 g/l | ||
| Restsuiker | 1,2 g/l | ||
| Sulfiet | vrije sulfiet 27 mg.l, totale sulfiet 120 mg/l | ||
| Vinificatie | beperkte productie (4.000 flessen), gisting in inox | ||
| Food pairing | aan 8-10 ° bij asperges, wit vlees, pasta alle vongole, gegrillde vis met peterseliesaus | ||
| Regio | |
|---|---|
| Jaargang | |
| Alcohol | |
| Subregio | |
| Druivenras |
