Tomaz Sauvignon Blanc 2019

18,00

Aromatische frisse witte wijn uit Istrië – 100 % Sauvignon Blanc – gras, vlierbloesem, citrus, tropisch fruit, groene kruiden – soepel, crisp, evenwichtig, complex, afdronk 6/7 caudalie, Nieuw-Zeelandse stijl – bij asperges, wit vlees, pasta alle vongole, gegrillde vis met peterseliesaus

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Tomaz, winemaker/owner = Klaudio Tomaz, boutique winery : 16 ha wijngaard, +/- 100.000 flessen per jaar
Naam wijn Sauvignon Blanc
Druiven Sauvignon Blanc
Jaargang 2019
Herkomst wijngaarden rond Motovun, Istrië, Croatië
Terroir Terre bianche (witte calcaire grond)
Look maangeel met groene schijn
Aroma vers gemaaid gras, vlierbloesem , limoenzeste, grapefruit, tropisch fruit, groene kruiden
Smaak soepel, lichtvoetig, medium aciditeit, evenwichtig, complex, afdronk 6/7 caudalie, Nieuw-Zeeland stijl Sauvignon Blanc
Alcohol 13,5%
Zuren 5,4 g/l
Restsuiker 1,2 g/l
Sulfiet vrije sulfiet 27 mg.l, totale sulfiet 120 mg/l
Vinificatie beperkte productie (4.000 flessen), gisting in inox
Food pairing aan 8-10 ° bij asperges, wit vlees, pasta alle vongole, gegrillde vis met peterseliesaus
Regio

Jaargang

Alcohol

Subregio

Druivenras