fbpx

Villa Bellangelo Seyval Blanc 2017

16,25

Mineralige frisse witte wijn uit New York – 100 % Seyval Blanc – vers gemaaid gras, citrus, appel, Doyenne peer, steenfruit, hars, aards – evenwicht tussen hoge aciditeit en moëlleux, mineralig, presente bitters, zuivere lange afdronk – bij groentenrisotto, gebakken heilbot, gevogelte, spicy Thaise keuken, sushi

Beschikbaar via nabestelling

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Villa Bellangelo, ° 2002, sinds 2011 is eigenaar en winemaker Chris Missick (ingeweken advokaat uit Californië)
Naam wijn Seyval Blanc
Druiven Seyval Blanc (hybride, kruising van Rayon d’ Or x Seibel)
Jaargang 2017
Herkomst Gibson Vineyard, Dundee, westelijke oever van Lake Seneca (diepste punt 188 m) , Finger Lakes, New York State, USA
Terroir vruchtbare glaciale bodem, Cayuga slibleem, Lake Seneca = regulerende factor, continentaal klimaat met > 2.500 uren zon
Look citroengeel, hoge viscositeit
Aroma vers gemaaid gras, groene appel, Doyenne peer, citrus (mandarijn, pompelmoes), perzik, abrikoos, nectarine, hars, aards, mineralig
Smaak hoge aciditeit in balans met de suikers, mineralig, moëlleux, presente bitters, zuivere en lange afdronk
Alcohol 11,5%
Zuren +/- 8,5 g/l
Restsuiker +/- 20 g/l (halfdroog)
Vinificatie koude gisting in inox tank; geen malolactische omzetting, botteling na +/- 1 jaar
Food pairing aan 10-12 ° bij risotto met lentegroenten, gebakken heilbot, gevogelte, spicy (bv.Thaise) keuken, sushi
Award Bij de beste 9 % van alle wijnen uit Finger Lakes (Vivino)
Regio

Subregio

Alcohol

Druivenras

Jaargang