Producent |
Agrolaguna, moederbedrijf = Agrokor (voeding/wijn), totaal areaal = 482 ha wijngaard |
Naam wijn |
Festigia Malvazija |
Druiven |
Malvazija Istarska |
Jaargang |
2017 |
Herkomst |
wijngaard nabij Vizinada, Istrië, Croatië – winery in Poreč |
Terroir |
Terre Bianche (flysch : diepe witte calcaire grond) 140-180 m hoog, N/NW en NO oriëntatie |
Look |
blinkende spiegel, licht strogeel met groene schijn |
Aroma |
floraal (wilde bloemen, robinia), peer, appel, abrikoos, citrus (pompelmoes, agrum), tropisch fruit, honing, truffel, aards |
Smaak |
rijk, mineralig, veel fraîcheur, medium body, evenwichtig, lange afdronk |
Alcohol |
13,0% |
Vinificatie |
koude weking à 5-10 ° – ontrist voor persing, gisting à 14-16 ° – 4 maand oudering sur lies (inox), geen malolactische gisting |
Food pairing |
aan 10-12 ° bij seafood (zoals carpaccio van coquilles met olijfolie en citroen) , pasta alle vongole, risotto met truffel, wit vlees |
Award |
Gold Medal : Finger Lakes Wine Competition en Vinistra, Silver Medal : IWC London, Bronze Medal : Decanter WWA London |