Producent |
Agrolaguna, moederbedrijf = Agrokor (voeding/wijn), totaal areaal = 482 ha wijngaard |
Naam wijn |
Malvazija (Kvalitetno Vino) |
Druiven |
Malvazija Istarska |
Jaargang |
2019 |
Herkomst |
Kaligarici, Devici, Pajuhi en Pudarica wijngaarden, de winery ligt in Poreč, Istrië, Croatië |
Terroir |
Terre Rosse (“roestige” ijzerhoudende rode grond) 50-150 m hoog, W en ZW oriëntatie |
Look |
schitterende spiegel, helder citroengeel (met groene reflectie) |
Aroma |
floraal (acaciabloesem, vlier), citrus (limoen, grapefruit), wit fruit (appel, peer), steenfruit, gist |
Smaak |
lichtvoetig, mineralig, fris, medium lengte, evenwichtig, bittertje in de afdronk |
Alcohol |
12,0% |
Vinificatie |
manuele pluk eind augustus / begin september, korte koude weking, gisting in inox op 14-16 ° – 3 maand lagering sur lies – geen malo |
Food pairing |
aan 8-10 ° bij eenvoudige slaatjes, vers seafood met citroensap en olijfolie, scampi, sardientjes op de BBQ, kip, pasta |
Award |
Silver Medal : International Wine Competition London |