Producent | Weingut Frank, eigenaar/winemaker Harald Frank, 18 ha in Weinviertel, Pinot Noir in Thermenregion – 60 % wit / 40 % rood | ||
Naam wijn | Chardonnay Alte Reben | ||
Druiven | Chardonnay | ||
Jaargang | 2013 | ||
Herkomst | Herrnbaumgarten, Weinviertel (Niederösterreich), Beim Kirchhof wijngaard | ||
Terroir | kalk-mergelbodem met sediment van fossiele oesters, cool climate, begroeid met kruiden en klover (< biodiversiteit) | ||
Look | helder, licht strogeel | ||
Aroma | steenfruit, tropisch fruit, fijne carameltoets, aangename en discrete houtindruk (vanille) | ||
Smaak | sappig, elegant en soepel, mooie aciditeit, romig, krachtig, Nieuw-Zeelandse stijl | ||
Alcohol | 14,0% | ||
Zuren | 5 g/l | ||
Restsuiker | 1 g/l | ||
Vinificatie | manuele selectieve pluk bij < 10°, 4 h moststabilisatie, ongekoelde gisting en malolactische omzetting in oude vaten, rijping sur lies tot augustus | ||
Food pairing | aan 11-13 ° bij gegrillde vis, sea food (langoesten, gegratineerde kreeft), krachtige gerechten uit de moderne Aziatische keuken (eend, vis) | ||
Award | Falstaff : 89/91 |
Weingut Frank Chardonnay Alte Reben 2013
€20,75
Houtgerijpte volle witte wijn uit Weinviertel, Oostenrijk – 100 % Chardonnay – steenfruit, tropisch fruit, caramel, vanille, lactisch, hout – sappig, elegant, romig en fris tegelijk, Nieuw-Zeelandse stijl – bij gegrillde vis, sea food (langoesten, gegratineerde kreeft), krachtige moderne Aziatische gerechten
Beschikbaarheid: 11 op voorraad
Regio | |
---|---|
Jaargang | |
Subregio | |
Alcohol | |
Druivenras |