fbpx

Zaloščan de Adami Sivi Pinot 2019

14,00

Aromatische frisse witte wijn uit Slovenië – 100 % Pinot Gris – floraal, appel, peer, kruidig – licht, fruitig, vrouwelijke wijn – bij pasta met tomaat en basilicum, gegrillde vis, oosterse keuken

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Zaloščan de Adami, ° 1926 door Anton Slejko, nu geleid door 3e (Anton) en 4e generatie (Borut), 17 ha wijngaard waarvan 8 in eigendom
Naam wijn Sivi Pinot
Druiven Pinot Gris
Jaargang 2019
Herkomst Dornberk, Vipava, Primorska, Slovenië
Terroir Tepevnik wijngaard, flysch (calcaire grond), terras op 85 m hoogte, single guyot, warme zomers, in de herfst vaak stormbuien
Look licht strogeel met koperrode schijn
Aroma appel
Smaak licht, fruitig, vrouwelijke wijn
Alcohol 13,5%
Zuren 5,6 g/l
Restsuiker 1,4 g/l
Vinificatie traditionele vinificatiestijl, biologisch, geen herbiciden, manuele pluk, minimale sulfitering, 3 u koude weking, inox
Food pairing aan 12-14 ° bij pasta met tomaat en basilicum, gegrillde vis, oosterse keuken
Regio

Jaargang

Subregio

Alcohol

Druivenras