Producent | Pilato ° 1934 (grootvader Ivan Pilato), eigenaar/wijnmaker Eliđo Pilato met dochter Karin, 14 ha (70 % wit), productie tot 120.000 flessen | ||
Naam wijn | Pinot Bijeli | ||
Druiven | Pinot Blanc | ||
Jaargang | 2017 | ||
Herkomst | Lašići, Vižinada, Istrië, Croatië | ||
Terroir | toplaag van terre Rosse (“geroeste” ijzerhoudende rode grond) boven kalksteenrots, 200 m hoogte, 20 jaar oude stokken | ||
Look | lichtgeel met groene reflecties | ||
Aroma | floraal, groene appel, peer, steenfruit, tropisch fruit (ananas), rode cuberdons (neusjes), munt, eucalyptus | ||
Smaak | mineralige fraîcheur en tegelijk vettigheid, rondheid, medium body | ||
Alcohol | 12,5% | ||
Zuren | +/- 5 g/l | ||
Vinificatie | 10 dagen gisting in open inox kuipen, 7-8 maand rijping in grote inox tanks, botteling april-mei | ||
Food pairing | aan 12 ° bij gebakken vis, seafood, octopus, wit vlees, lichte kazen, pasta, citroentaartje |
Bekijk winkelwagen “Enjingi Venje Bijelo Kasna Berba Barrique 2012” is toegevoegd aan je winkelwagen.
Bekijk winkelwagen “Enjingi Venje Bijelo Kasna Berba Barrique 2012” is toegevoegd aan je winkelwagen.
Pilato Pinot Bijeli 2017
€14,25
Fruitige frisse witte wijn uit Istrië – 100 % Pinot Blanc – floraal, steenfruit, tropisch fruit, cuberdon, munt, eucalyptus – mineralige fraîcheur, vettig, rond, medium afdronk – bij gebakken vis, seafood, octopus, wit vlees, lichte kazen, pasta, citroentaartje
Regio | |
---|---|
Jaargang | |
Alcohol | |
Subregio | |
Druivenras |