Kazimierskie Wzgórza Cabernet Cortis Barrique 2021

27,00

Fruitige aardse rode wijn uit Kazimierz Dolny, Polen – 100 % Cabernet Cortis – kamperfoelie, zwart fruit (cassis, btaam, pruim), kers, zwarte peper, aards (rode biet), eik – medium body, hoge tannines, afdronk 7-8 caudalie – aan 16-18 ° bij rundsgoulash, steak au poivre, lamskroontje

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Kazimierskie Wzgórza, geleid door Marek en Bogusia Rak – 6 ha – 30.000 stokken – organisch – mechanische onkruidbestrijding
Naam wijn Cabernet Cortis  Barrique
Druiven Cabernet Cortis (hybride druif – kruising van Cabernet Sauvignon en Solaris ° 1982)
Jaargang 2021
Herkomst Małopolski Przełom Wisły wijnregio – Winery in het idyllische dorpje Kazimierz Dolny aan de Wisla rivier
Terroir vruchtbare löss en kalk bodem – zonnig microklimaat (Wyslavallei)
Look granaat- tot robijnrood
Aroma kamperfoelie, zwart fruit (cassis, btaam, pruim), kers, zwarte peper, aards (rode biet), eik
Smaak medium body, hoge tannines, afdronk 7-8 caudalie
Alcohol 13,0%
Zuren 5,5 g/l
Restsuiker 1,7 g/l
Vinificatie manuele pluk – gistiing à 24-28 ° in inox – 9 maand rijping in nieuwe Slavonische eiken barriques
Food pairing aan 16-18 ° bij rundsgoulash, steak au poivre, lamskroontje
Regio

Jaargang

Subregio

Alcohol

Druivenras