- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Degrassi Pinot Noir Riserva 2013
€32,75
Rijke belegen rode wijn uit Istrië – 100 % Pinot Noir – aardbei, framboos, cassis, bosvruchten, animaal, leder, kreupelhout – warm, rijk, rond, full-bodied, delicate jonge tannines, fijne zwarte peper en donkere chocolade in de retro – bij lam, stoofpotje van wild met cassis, gebraden rood vlees, wilde eend met rode wijnsaus
| Producent | Degrassi, eigenaar/wijnmaker Moreno Degrassi, 25 ha wijngaard nabij Buje : 130.000 flessen per jaar. | ||
| Naam wijn | Pinot Noir Riserva | ||
| Druiven | Pinot Noir | ||
| Jaargang | 2013 | ||
| Herkomst | Contarini-Brazzania wijngaard , amphiteatervormig, regio rond Buje (Istrië, Kroatië), de winery ligt in Savudrija (bij Umag) aan de kust | ||
| Terroir | mineraalrijke en calcaire witte bodem (“terre bianche”) | ||
| Look | licht intens robijnrood | ||
| Aroma | aardbei, framboos, cassis, bosvruchten, animaal, leder, kreupelhout | ||
| Smaak | warm, rijk, rond, full-bodied, delicate jonge tannines, fijne zwarte peper en donkere chocolade in de retro | ||
| Alcohol | 14,1% | ||
| Zuren | 5,3 g/l | ||
| Restsuiker | 1,8 g/l | ||
| Droogextract | 31,3 g/l | ||
| Sulfiet | vrije SO2 11 mg/l – totale SO2 44 mg/l | ||
| Vinificatie | 15-20 dagen gisting (inox) aan 25-28 °, 18 maand malolactische omzetting en rijping in barriques, 12 maand in foeder en 6 maand op fles | ||
| Food pairing | aan 18-20 ° bij lam, stoofpotje van wild met cassis, gebraden rood vlees, wilde eend met rode wijnsaus | ||
| Regio | |
|---|---|
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Alcohol | |
| Subregio |
